Marine et ve kanatlı
Marinasyonun dokuya dengeli nüfuzu ve kontrollü ürün verimi.
- 01Ürün analizi
- 02Makine konfigürasyonu
- 03Proses doğrulama
- 04Hat entegrasyonu
Doku, verim ve aroma kontrolü
Vakum Tamburlama ve Marinasyon
Et ve kanatlı ürünlerinde marinasyon sıvısının dengeli dağılımı, protein ekstraksiyonu ve hedeflenen ürün verimi için reçete kontrollü vakum tamburları.
Bu ürün için teklif isteyin ↗
27 / 3 modelÖne çıkanlar
Üretim akışınıza uyum sağlayan yapı.
01Ayarlanabilir vakum seviyesi
02Çift yönlü tambur hareketi
03Reçeteli süre ve hız
04Hijyenik CIP uyumlu tasarım
Uygulama alanları
Marine etKanatlı ürünleriJambonPastırmaHazır pişir ürünler
Makineden ürüne uzanan proses.
Bu makineyle neler üretebilirsiniz?
Jambon ve pastırma
Vakum altında reçeteli masaj ile homojen aroma ve bağlanma.
- 01Ürün analizi
- 02Makine konfigürasyonu
- 03Proses doğrulama
- 04Hat entegrasyonu
Üretime hazır temel donanım
- AISI 304 tambur ve şase
- Değişken hızlı tahrik
- Vakum pompası
- Dokunmatik reçete kontrolü
Prosese göre yapılandırma
- Soğutmalı gövde
- Otomatik yükleme
- Salamura dozajı
- Tartım entegrasyonu
Modeller ve teknik özellikler
Vakum Tamburlama ve Marinasyon
Teknik değerler ürün konfigürasyonuna göre değişebilir. Nihai seçim proje ve kapasite analizi sonrasında yapılır.
Kapasite ve model filtresi
Hedefinizi girin; en yakın modelleri öne çıkaralım.
Teknik ekip doğrulaması gerekirÖnerilen sıralama1HEK-VT-3002HEK-VT-10003HEK-VT-2000
HEK-VT-300
Vakum Tamburu 300
Esnek reçeteler ve orta ölçekli üretim için kompakt tambur.
- Brüt hacim
- 300 L
- Ürün yükü
- 120–180 kg
- Hız
- Değişken
- Vakum
- Programlanabilir
HEK-VT-1000
Vakum Tamburu 1000
Şarküteri ve kanatlı hatlarına entegre yüksek verimli sistem.
- Brüt hacim
- 1000 L
- Ürün yükü
- 400–600 kg
- Kontrol
- Reçeteli PLC
- Opsiyon
- Soğutma ceketi
HEK-VT-2000
Hat Tipi Vakum Tamburu
Otomatik yükleme ve boşaltmaya uygun yüksek kapasiteli çözüm.
- Brüt hacim
- 2000 L
- Üretim
- Projeye özel
- Yükleme
- Otomatik
- Bağlantı
- Hat/CIP uyumlu
Ürün görselleri
HEKSATECH uygulamaları.
Teknik doküman
PDF kataloğu indir ↓HEKSATECH Genel Ürün Kataloğu 2026
Ürün aileleri, model seçenekleri ve teknik değerleri PDF içinde inceleyin.
MEATPROTECH
Projenizi anlatın ↗