Kıyma Makineleri
Taze et, parçalı donuk et, balık, tavuk ve sebze uygulamaları için tezgâh üstü, ayaklı, soğutmalı ve karıştırıcılı kıyma çözümleri.
Kıyma ve burger hammaddesiŞarküteri ön hazırlığı
Uygulamaları incele ↗Uygulama Merkezi
Üretmek istediğiniz üründen doğru prosese.
Makineyi yalnızca teknik özellikleriyle değil, ortaya çıkardığı ürün ve bağlı proses adımlarıyla inceleyin.
Donuk Et Kıyma ve Parçalama
Şoklanmış blok ve parçalı donuk hammaddenin ürün yapısını koruyarak kıyılması, dilimlenmesi ve sonraki prosese hazırlanması.
Donuk blok ön hazırlığıParçalı donuk et
Uygulamaları incele ↗Et ve Kıyma Karıştırma Makineleri
Et, baharat, sos ve katkıların homojen karıştırılması için mini, devirmeli, alttan veya önden boşaltmalı endüstriyel seri.
Köfte ve burger karışımlarıSucuk ve döner reçeteleri
Uygulamaları incele ↗Vakumlu ve Vakumsuz Kuterler
Sucuk, salam, sosis, köfte, hazır gıda ve benzeri ürünlerde kesme, karıştırma ve emülsiyon prosesleri için 60-300 L kuter serisi.
Salam ve sosis emülsiyonuKöfte ve hamburger karışımıPâté ve ince kanatlı emülsiyonu
Uygulamaları incele ↗Dolum Makineleri
Sucuk, sosis, salam, döner ve dolgu ürünleri için 40 L hidrolik modelden servo kontrollü otomatik vakumlu seriye kadar çözümler.
Sucuk, sosis ve salamDolgu ve porsiyon ürünleri
Uygulamaları incele ↗Hamburger ve Köfte Şekillendirme
Kıyma halindeki ürünün burger, köfte ve projeye özel geometrilerde tekrarlanabilir gramajla şekillendirilmesi.
Hamburger ve köfteBitkisel protein ürünleri
Uygulamaları incele ↗Endüstriyel Fırınlar
Pişirme, haşlama, kızartma, kurutma, fümeleme ve opsiyonel soğutma prosesleri için tek arabalıdan üç arabalıya modüler fırın serisi.
Pişmiş şarküteriFüme ve hazır ürünler
Uygulamaları incele ↗Pişirme ve Kavurma Kazanları
Et, sebze, sos ve hazır yemek reçetelerinde otomatik karıştırma, pişirme, kavurma ve kızartma prosesleri.
Kavurma ve hazır yemekSos ve dolgu ürünleri
Uygulamaları incele ↗Et ve Kemik Testereleri
Kasap, market, mezbaha ve et işleme tesislerinde taze veya donuk et ve kemiklerin güvenli dilimlenmesi.
Kemikli et porsiyonlarıKasap ve hazırlık kesimi
Uygulamaları incele ↗Et Dilimleme Makinesi
Et, tavuk, balık ve sebzelerin jülyen, yemeklik, tantuni veya zırh kıyma formunda kontrollü dilimlenmesi.
Döner ve şarküteri dilimleriPorsiyonlu et ürünleri
Uygulamaları incele ↗Manuel Tepsi Kapatma
Hazır yemek, et, sebze, meyve ve dondurulmuş ürünlerde farklı tepsi ölçülerine uyarlanan manuel film kapatma serisi.
Taze ürün tepsileriHazır yemek tepsileri
Uygulamaları incele ↗Karton Tepsi Kapatma
Lokanta, kafeterya ve perakende noktalarında sıvı olmayan ürünlerin karton tepsilerde kapatılması için kompakt çözüm.
Karton hazır yemek ambalajıSürdürülebilir sunum
Uygulamaları incele ↗Yarı Otomatik Tepsi Kapatma
Taze ve pişmiş ürünlerde gaz, vakum ve film parametrelerini kontrollü yöneten yarı otomatik tepsi kapatma serisi.
MAP et ve şarküteriHazır yemek ve peynir
Uygulamaları incele ↗Otomatik Tepsi Kapatma
Sürekli üretim hatlarında tepsi besleme, film, gaz ve vakum adımlarını dijital panelden yöneten otomatik seri.
Yüksek kapasiteli MAPHat tipi hazır yemek
Uygulamaları incele ↗Vakum Paketleme Makineleri
Vakumlama, gaz püskürtme, yapıştırma, soğutma ve egzoz adımlarını otomatik tamamlayan masa tipi ve endüstriyel seri.
Vakumlu et ve şarküteriPeynir ve hazır ürün
Uygulamaları incele ↗Paketleme ve Hat Sonu Entegrasyonu
Tepsi kapatma, ürün transferi, kontrol, etiketleme, soğuk alan ve sevkiyat adımlarını tek mühendislik yaklaşımında birleştiren projeler.
MAP tepsili ürünlerSevkiyata hazır ürün
Uygulamaları incele ↗Yardımcı Ekipmanlar
Hammadde kabulünden paketleme ve sevkiyata kadar ürün, tepsi, kasa ve proses kaplarının hijyenik ve kontrollü transferi için konveyörler, taşıma arabaları, masalar ve hat tamamlayıcıları.
Hijyenik ürün transferiFırın ve hazırlık ekipmanı
Uygulamaları incele ↗Tantuni ve Zırh Kıyma Makineleri
Tantuni, döner ve benzeri ürünlerde ezmeden, lif yapısını koruyarak tekrarlanabilir şerit veya zırh tipi kesim için geliştirilen seri.
Tantuni ve et şeritleriZırh dokulu kıyma
Uygulamaları incele ↗Porsiyonlama Makineleri
Kıyma, kuşbaşı ve hazırlanmış ürünlerin hedef gramaj veya hacimde kontrollü porsiyonlanması için hat uyumlu çözümler.
Gramajlı et porsiyonlarıKuşbaşı ve kıyma porsiyonu
Uygulamaları incele ↗Bantlı Temas Pişirme Sistemleri
Şekillendirilmiş et ve hazır ürünlerin kontrollü bant basıncı ve sıcaklık altında sürekli pişirilmesi veya yüzey mühürlenmesi.
Burger ve köfteTavuk ve bitkisel ürün
Uygulamaları incele ↗Sepetli Haşlama ve Blanşlama Sistemleri
Sebze, makarna, pirinç, et parçaları ve hazır ürünlerin devrilebilir sepet içinde haşlanması, blanşlanması ve kontrollü tahliyesi.
Sebze ve makarnaEt parçaları ve hazır yemek
Uygulamaları incele ↗Sürekli Pişirme ve Soğutma Hatları
Makarna, pirinç, sebze ve parçalı ürünlerin perforajlı tambur veya kontrollü taşıma sistemiyle pişirilmesi, soğutulması ve süzdürülmesi.
Pirinç ve makarnaSebze ve parçalı ürün
Uygulamaları incele ↗Sürekli Endüstriyel Wok Sistemleri
Et, sebze, pilav tabanları ve hazır yemek bileşenlerinin yatay döner tamburda sürekli çevrilerek kontrollü kavrulması.
Kavrulmuş et ve sebzeHazır yemek bileşenleri
Uygulamaları incele ↗Devrilebilir Pişirme Tavaları
Et kavurma, sebze soteleme, sos ve hazır yemek proseslerinde dengeli ısı dağılımı sağlayan devrilebilir endüstriyel tavalar.
Et kavurma ve soteSos ve hazır yemek
Uygulamaları incele ↗Dispersiyon ve Sos Kazanları
Çorba, sos, dressing, nişasta süspansiyonu ve benzeri sıvı ürünlerde yavaş çapa karıştırıcı ile yüksek hızlı disperseri birleştiren proses kazanları.
Sos ve dressingÇorba ve nişasta bazı
Uygulamaları incele ↗Vakum Tamburlama ve Marinasyon
Et ve kanatlı ürünlerinde marinasyon sıvısının dengeli dağılımı, protein ekstraksiyonu ve hedeflenen ürün verimi için reçete kontrollü vakum tamburları.
Marine et ve kanatlıJambon ve pastırma
Uygulamaları incele ↗Mekanik Kemik Ayırma Sistemleri
Kanatlı ve et işleme hatlarında kemik üzerindeki yenilebilir dokunun kontrollü basınçla ayrılması için sürekli çalışan mekanik separatör sistemleri.
Kanatlı emülsiyonuSosis ve nugget hammaddesi
Uygulamaları incele ↗Hijyen Bariyerleri ve Personel Geçiş Sistemleri
El dezenfeksiyonu, taban ve bot temizliği ile kontrollü turnike geçişini tek istasyonda birleştiren gıda üretimine özel hijyen çözümleri.
Kontrollü üretim girişiYüksek hijyen zonu
Uygulamaları incele ↗