Salam ve sosis emülsiyonu
Et, yağ, su/buz ve reçete bileşenlerinin kontrollü sıcaklıkta ince kıyım ve emülsifikasyonu.
- 01Ön kıyım
- 02Kuterleme
- 03Sıcaklık kontrolü
- 04Vakumlu dolum
İnce kıyım ve emülsiyon
Vakumlu ve Vakumsuz Kuterler
Sucuk, salam, sosis, köfte, hazır gıda ve benzeri ürünlerde kesme, karıştırma ve emülsiyon prosesleri için 60-300 L kuter serisi.
Bu ürün için teklif isteyin ↗
04 / 6 modelÖne çıkanlar
Üretim akışınıza uyum sağlayan yapı.
013 veya 6 bıçaklı kesim grubu
02Çok kademeli bıçak ve tekne hızı
03Vakumlu ve vakumsuz modeller
04Hidrolik yükleme ve boşaltma seçenekleri
Uygulama alanları
Sucuk ve salamSosisKöfteHazır gıdaEmülsiyon ürünleri
Makineden ürüne uzanan proses.
Bu makineyle neler üretebilirsiniz?
Köfte ve hamburger karışımı
Hedef doku korunarak baharat, bağlayıcı ve hammaddenin homojen dağıtılması.
- 01Hammadde hazırlama
- 02Kuter/karıştırma
- 03Dinlendirme
- 04Şekillendirme
Pâté ve ince kanatlı emülsiyonu
Sürülebilir ürünler ile tavuk/hindi bazlı ince emülsiyonlar için tekrarlanabilir reçete prosesi.
- 01Dozajlama
- 02İnce emülsiyon
- 03Vakum
- 04Dolum veya pişirme
Üretime hazır temel donanım
- AISI 304 paslanmaz gövde ve tekne
- Kapak emniyet switchleri
- Ürün sıcaklık takibi
- Su geçirmez kontrol elemanları
Prosese göre yapılandırma
- %65'e kadar vakum
- Volumetrik su dozajlama
- Frekans konvertörü
- Hidrolik yükleyici
- Otomatik boşaltıcı
Modeller ve teknik özellikler
Vakumlu ve Vakumsuz Kuterler
Teknik değerler ürün konfigürasyonuna göre değişebilir. Nihai seçim proje ve kapasite analizi sonrasında yapılır.
Kapasite ve model filtresi
Hedefinizi girin; en yakın modelleri öne çıkaralım.
Teknik ekip doğrulaması gerekirÖnerilen sıralama1CTR-602CTR-100/1203CTR-200
CTR-60
60 L Kuter
Küçük ölçekli işletmeler için çift hızlı tekne ve bıçak sistemli kompakt kuter.
- Ürün kapasitesi
- 45-50 kg
- Bıçak
- 3 veya 6 adet
- Hız
- Çok kademeli
- Malzeme
- AISI 304
CTR-100/120
100-120 L Kuter
Orta ölçekli 1-5 ton/gün tesisler için programlanabilir kontrol.
- Ürün kapasitesi
- 90-100 kg
- Hız
- 6 kademe
- Kontrol
- Dokunmatik
- Sıcaklık
- Dijital sensör
CTR-200
200 L Endüstriyel Kuter
Büyük ölçekli tesislerde hidrolik yükleme ve boşaltma sistemleriyle çalışır.
- Ürün kapasitesi
- Yaklaşık 200 kg
- Hız
- 6 kademe
- Yükleme
- Hidrolik
- Kontrol
- Programlanabilir
CTR-300
300 L Endüstriyel Kuter
Yüksek kapasiteli salam ve sosis hatları için ağır hizmet kuter.
- Ürün kapasitesi
- Yaklaşık 300 kg
- Hız
- 6 kademe
- Bıçak
- 3 veya 6 adet
- Yükleme
- Hidrolik
CTRVAC-120
120 L Vakumlu Kuter
Orta ölçekli üretimde oksidasyonu ve hava kabarcıklarını azaltan vakumlu model.
- Ürün kapasitesi
- 90-100 kg
- Vakum
- %65'e kadar
- Hız
- 6 kademe
- Kontrol
- Dokunmatik
CTRVAC-200
200 L Vakumlu Kuter
Yüksek kapasiteli emülsiyon prosesleri için hidrolik beslemeli vakumlu sistem.
- Ürün kapasitesi
- Yaklaşık 200 kg
- Vakum
- %65'e kadar
- Yükleme
- Hidrolik
- Kontrol
- Programlanabilir
Ürün görselleri
HEKSATECH uygulamaları.
Teknik doküman
PDF kataloğu indir ↓HEKSATECH Genel Ürün Kataloğu 2026
Ürün aileleri, model seçenekleri ve teknik değerleri PDF içinde inceleyin.
MEATPROTECH
Projenizi anlatın ↗