01Бургеры и котлеты
Измельчение → Смешивание → Формование → Варка → Упаковка
- 01Анализ продукта и рецептуры
- 02Баланс мощности
- 03Гигиеничная компоновка
- 04Автоматизация и упаковка
Инжиниринг от готового продукта
Что вы хотите производить?
Определите продукт, суточную мощность и формат упаковки — HEKSATECH спроектирует цепочку оборудования от подготовки до упаковки.
01
02Сосиски, салями и суджук
Измельчение → Куттер → Наполнение → Клипсование → Варка → Упаковка
- 01Анализ продукта и рецептуры
- 02Баланс мощности
- 03Гигиеничная компоновка
- 04Автоматизация и упаковка
03Наггетсы и продукты в панировке
ММО/Измельчение → Куттер → Формование → Варка → Охлаждение
- 01Анализ продукта и рецептуры
- 02Баланс мощности
- 03Гигиеничная компоновка
- 04Автоматизация и упаковка
04Ветчина, пастырма и деликатесы
Инъектирование → Массирование → Наполнение → Термообработка → Нарезка
- 01Анализ продукта и рецептуры
- 02Баланс мощности
- 03Гигиеничная компоновка
- 04Автоматизация и упаковка
05Готовые блюда и жареное мясо
Подготовка → Варка → Порционирование → Запайка лотков
- 01Анализ продукта и рецептуры
- 02Баланс мощности
- 03Гигиеничная компоновка
- 04Автоматизация и упаковка
06Свежее мясо в MAP и вакууме
Резка → Порционирование → Контроль → MAP/Вакуум → Этикетка
- 01Анализ продукта и рецептуры
- 02Баланс мощности
- 03Гигиеничная компоновка
- 04Автоматизация и упаковка
MEATPROTECH
Расскажите о проекте ↗